RESULTADOS Y DISCUSION

De acuerdo a la información obtenida de la SAGARPA, el municipio de Imuris cuenta con una superficie de 1,710.34 km2, de la cual 2,585 ha corresponden a terreno agrícola y de éstas, 2,465 ha son de riego y las restantes 120 ha son de temporal. El clima predominante es de tipo seco, estepa caliente con lluvias escasas, su topografía se divide en zonas accidentadas, semiplanas, planas; estas últimas son utilizadas para la agricultura de riego, mientras que el resto del terreno, el cual presenta una topografía más accidentada se dedica a la explotación extensiva de ganado bovino, principalmente.

El municipio de Imuris cuenta con un total de 513 productores agrícolas, de los cuales el 73% cuentan con una superficie agrícola de 1 a 3 ha, el 20%, cuenta con una superficie de 4 a 6 ha y el 7% restante tienen terrenos cuya superficie es entre 10 y 12 ha.

De acuerdo a los resultados obtenidos, se pudo determinar que las hortalizas más producidas en el municipio son: cebolla, cilantro, lechuga, repollo, calabaza, acelgas, quelite blanco, espinaca, rábano, zanahoria, pepino, además del cultivo de maíz.

Así mismo, no se encontró ningún productor que se dedique exclusivamente a la producción de hortalizas orgánicas, los agricultores utilizan abonos naturales para sus cultivos e inclusive hay productores que no aplican ningún producto químico es sus siembras, pero como no están certificados como orgánicos ni cumplen con todos los requisitos para estas técnicas de producción, no se puede decir que son productores orgánicos, además de que no se encuentran registrados como tales.

De igual forma se determinó, que del total de los productores encuestados el 64.5% utilizan una combinación de abonos químicos y orgánicos para fertilizar y llevar a cabo las siembras y de esta forma proporcionar más nutrientes al suelo. Los abonos naturales, proporcionan materia orgánica al suelo; mientras que los fertilizantes deterioran la fertilidad del mismo por su constante uso en los cultivos. El 35.5% de los productores utilizan únicamente productos químicos para llevar a cabo estas mismas prácticas en sus cultivos, ellos no tratan de adicionar más nutrientes al terreno por medio de abonos naturales. El 45% de los productores agrícolas de Imuris, tienen conocimiento sobre la producción orgánica de hortalizas, cuentan con las ideas básicas para desarrollar este tipo de agricultura; otra parte de los productores, que representan el 48.5%, respondieron que su conocimiento sobre estas técnicas son muy escasos, pero si tienen la idea de cómo se puede llevar acabo, el 6.5% de los productores no tienen ningún conocimiento sobre lo que es la producción orgánica de hortalizas, de igual forma no saben como la podrían desarrollar.
De acuerdo a los resultados obtenidos por medio de las encuestas aplicadas, se determino que el 48% de los agricultores han llevado acabo alguna vez la agricultura orgánica en pequeñas áreas que están libres de residuos químicos y de la aplicación de substancias toxicas, ya sea en su campo agrícola o en el jardín de su casa. La producción obtenida en esas áreas solamente es para consumo familiar. Algunos de estos productores la han realizado debido a que no cuentan con los recursos económicos para comprar productos químicos y otros productores porque están concientes que los productos químicos causan daños a la salud humana. Además, se encontró que el 52% de los productores no la han desarrollado, ya que ellos se dedican a la agricultura tradicional.

El 38% de los productores dijeron que actualmente están llevando a cabo la producción orgánica de hortalizas en pequeñas áreas de los terrenos de cultivo o en el traspatio de sus hogares, en forma complementaria al estilo tradicional de los productores hortícolas en el municipio de Imuris, Sonora; mientras que el 62% de ellos dijeron no practicar la agricultura orgánica.
De acuerdo a la información recabada en el presente trabajo de investigación, se pudo determinar a grandes rasgos, que la perspectiva sobre la producción orgánica de hortalizas en el municipio de Imuris, de acuerdo a los propios productores es que están interesados en este sistema sustentable de agricultura, debido a que se detectaron varios factores importantes en esta alternativa de producción y que hacen que ésta se pueda apreciar de manera favorable, ya que el 71% de los productores entrevistados respondieron que sí están interesados y les gustaría llevar acabo estas técnicas de producción, debido a que les beneficiaria en varios aspectos como son la salud humana y lo económico entre otros. Además, considerando que el mercado estadounidense se ubica cerca del citado municipio, lo cual facilitaría la comercialización de los productos orgánicos. Por lo contrario, el 29% de los agricultores dijeron no estar interesados en este tipo de agricultura, que no obtendrían una mayor producción con este sistema, que es lo que más les interesa a ellos; además, de que no cuentan con los recursos económicos necesarios para poderlo desarrollar, debido a que los costos serían más elevados por la aplicación de abonos y formas de controlar plagas. Asimismo, expresaron no tener los conocimientos acerca los mercados alternos para vender estos productos. Adicionalmente, los productores manifestaron que su percepción, es que los consumidores nacionales y regionales no estarían interesados en comprar productos más caros, lo cual es un factor desfavorable para ellos al dedicarse a la producción orgánica de hortalizas.